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豆沙粽子怎么做?

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说到粽子,大家一定会想到端午节,没错,在这个节日里,我们都会有吃粽子的习惯。粽子由来已久,最初是一种由竹筒装饭的形式,后来才演变成这种用竹叶包裹的我们现在看到的样子。粽子的主要原料是糯米,其他的有些会加瘦猪肉或是直接加白糖,现在还有的是加豆沙,你吃过豆沙粽子吗?想知道它是怎么做的吗?

豆沙粽子怎么做?

主料:糯米、豆沙  辅料:粽叶

做法

1、洗米,泡米,沥干备用(米可以泡半小时,也可以不泡,不泡的更有嚼头);

2、豆沙分成小块备用,豆沙的量根据各人喜好,可大可小;

3、粽子叶冷冻后泡水备用,如果不冷冻就要焯水,这样才会好包;将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽叶比较大一张就够了

4、然后卷成桶形,放入糯米

5、再加入豆沙馅,最后放些糯米

6、包好后放高压锅中,水没过粽子,20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。

通过以上的步骤,这样的豆沙粽子就做好了。这里还有一点要跟大家说的,就是最后一步水没过粽子这里,可以部分没过就好,这样煮熟后的粽子饭粒也不会太烂。如果你想吃肉粽的话,将豆沙换做其他肉类也是一样的。

责任编辑:搜索街
10/14 07:09
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